Zeit: Donnerstag, 07.03.2024: 8:30 - 10:00 Chair der Sitzung: Gudrun Plesch |
Ort: Physik-Hörsaal 4 127 Plätze |
Mehr Effizienz für Zweinutzungshühner
1Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen, Deutschland; 2Universität Hohenheim, Deutschland
Zusammenfassung:
Die Aufzucht von Hähnen als Brüder von Legehennen und Zweinutzungshühnern ist derzeit ein viel diskutiertes Thema in der Bio-Branche. Diese Produktionssysteme führen jedoch zu deutlich höheren Umweltkosten im Vergleich zur konventionellen Eierproduktion, weswegen mehr Effizienz anzustreben ist.
Das Zweinutzungshuhn in der Praxis: Wirtschaftliche Effizienz von Bruderhähnen eines neuen Genotyps in Deutschland
Johann Heinrich von Thünen-Institut, Deutschland
Zusammenfassung:
Die ökonomische Analyse im Rahmen des EU-Projekts PPILOW konzentrierte sich darauf, wie sich die Leistungs- und Produkteigenschaften von drei neuen Zweinutzungsgenetiken in Bezug auf die männlichen Tiere unterschieden und wie sich dies in der Wirtschaftlichkeit widerspiegelte.
Fleischleistung und Fleischqualität von Zweinutzungshähnen verschiedener Herkünfte in der Praxis
HNEE, Deutschland
Zusammenfassung:
Auf 20 deutschen Betrieben wurden 22 verschiedene Zweinutzungsherkünfte untersucht. Ergebnisse: Lebendgewichte 1,6 bis 3,3 kg, Zunahmen 10 bis 24 Gramm/Tag, Brustanteile 15 bis 19 %. Bei den Qualitätsparametern Fleischfarbe, Scherkraft, Auftau- und Kochverlust gab es nur wenige Unterschiede.
Mastleistungen von Zweinutzungshähnen bei einer 100% Bio-Fütterung mit erhöhtem Luzerneblattanteil
1Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, Nordbahnhofstr. 1a, 37213 Witzenhausen, margret.krieger@uni-kassel.de; 2Feedtest, Löbejüner Straße 32, 06193, Wettin-Löbejün
Zusammenfassung:
Ein Fütterungsversuch mit sechs Zweinutzungskreuzungen zwischen lokalen Hühnerrassen und kommerziellen Linien wurde durchgeführt. Die Rationen enthielten zwischen 5% und 20% Luzerneblattmasse (LBM).