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AutorInnen
 
Sitzungsübersicht
Sitzung
W 04.2: Methoden zur Analyse von Ernährungssystemen: Kapazitäten, Akteure und Netzwerke
Zeit:
Donnerstag, 07.03.2024:
8:30 - 10:00

 Ort: iFZ B303

45 Plätze

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Präsentationen

Methoden zur Analyse von Ernährungssystemen: Kapazitäten, Akteure und Netzwerke

Anna-Katharina Demes1, Martina Keller2, Nils Tolle2, Stefan Wahlen1,3, Christian Herzig2,3

1Institut für Verbraucherforschung, Kommunikation und Ernährungssoziologie, Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland; 2Institut für Betriebslehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft, Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland; 3Zentrum für Nachhaltige Ernährungssysteme (ZNE), Justus-Liebig-Universität Gießen

Zusammenfassung:

Der Workshop zielt darauf ab, methodisches Wissen für die Untersuchung von Ernährungssystemen zu generieren und zur Methodenentwicklung beizutragen. Der Erfahrungsaustausch basiert auf Forschung am Center for Sustainable Food Systems der JLU Gießen und Forschungserfahrungen der Teilnehmenden.