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P 02.5: Getreide
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12:45 - 12:54
Einfluss verschiedener Saatstärken auf Winterweizen 1Bayerische Landesanstalt, Deutschland; 2Agrarbildungszentrum des Bezirkes Oberbayern, Deutschland Zusammenfassung: 12:54 - 13:03
Ertrag und Qualität von Winterweizen in Abhängigkeit der Fruchtfolge und der Sorte in einem Dauerfeldversuch Bayerische Landesanstalt, Deutschland Zusammenfassung: 13:03 - 13:12
Einfluss der Sorte auf die Backqualität von ökologisch erzeugtem Winterroggen Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Deutschland Zusammenfassung: Seit der Jahrtausendwende kommt es beim Backen von Roggenbroten zu dem Problem des Trockenbackens. Es zeigt sich, dass die üblichen Methoden die Verarbeitungseigenschaften nicht mehr ausreichend beschreiben. Daher ist es notwendig, neue Methoden, sowie den Einfluss der Sorte zu untersuchen. 13:12 - 13:21
Vergleich von α-Amylase-Trypsin-Inhibitoren in Einkornsorten Cultivarai gGmbH Getreidezüchtungsforschung Darzau, Deutschland Zusammenfassung: Einkorn-, Dinkel- und Weichweizenproben wurden auf zwölf verschiedene bekannte ATI im Jahr 2020 und 2021 an drei Standorten untersucht. Nur zwei der untersuchten ATIs konnten in den Einkornstämme gefunden werden. Einkorn wies niedrigere Gesamt-ATI-Werte auf, im Vergleich zu Weichweizen und Dinkel. 13:21 - 13:30
Vergleich von Nackthafer und Spelzhafer Bayerische Landesanstalt, Deutschland Zusammenfassung: | ||