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Regionales Weiderindfleisch: Ansatzpunkte für den Aufbau von Wertschöpfungsverbünden
Johanna Dörr1, Josephine Lauterbach1, Michaela Haack1, Uta Böhm2, Anna Maria Häring1
1Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde; 2Zentrum Technik und Gesellschaft - Technische Universität Berlin
Zusammenfassung:
Weidehaltung als eine Form der nachhaltigen Rindfleischproduktion entspricht sowohl dem Wunsch nach mehr Tierschutz als auch der Förderung von Ökosystemleistungen. Herausforderungen und Lösungsansätze von bestehenden Initiativen werden untersucht und diskutiert.
15:50 - 16:10
Zusammen(-arbeit) lernen: Wissensaufbau in regionelen Wertschöpfungsketten
Charis Linda Braun, Evelyn Juister, Anna Maria Häring
Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, Deutschland
Zusammenfassung:
Dieser Beitrag stellt dar, welches Wissen beim Aufbau von regionalen Wertschöpfungsketten benötigt wird und welche Lernaktivitäten den Prozess unterstützen. Im Veränderungsprozess entfalteten sich zwei Wissensstränge: Fachwissen und Kooperationswissen.
16:10 - 16:30
Ökozüchtungsplattform Ruhstorf: Etablierung einer partizipativen Kooperationsplattform zur Unterstützung der Sortenentwicklung für den Ökolandbau
Lucia Holmer, Markus Herz, Barbara Eder, Josef Lex
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Deutschland
Zusammenfassung:
Ökozüchtung bei Pflanzen ist notwendig, um robuste und an die Bedingungen des Ökolandbaus angepasste Sorten zu etablieren. An der LfL wird dazu mit finanzieller Beteiligung bayerischer KMUs im Bereich Pflanzenzüchtung und Ernährung eine partizipative Züchtungsplattform aufgebaut.
16:30 - 16:50
Erhöhung der Transparenz des biologischen Saat- und Pflanzgutmarktes durch Entwicklung einer europaweiten Schnittstellendatenbank "European Router Database"
Freya Schäfer, Xenia Gatzert
FiBL Deutschland e.V., Deutschland
Zusammenfassung:
Im Rahmen des EU-Projekts Horizon 2020 LIVESEED wurde eine EU-Schnittstellendatenbank programmiert.
