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Status quo und Ausblick zur Rassenwahl in der ökologischen Schweinehaltung
Anna Olschewsky, Pia-Viola Leschinsky
Universität Kassel, Deutschland
Zusammenfassung:
Ergebnisse aus einer online basierten Umfrage unter ökologischen Schweinehalter*innen zum Status quo der Rassenwahl und zur Frage, ob eine Bedarf für eine eigenständige ökologische Zucht gesehen wird. Dieser Bedarf wurde bestätigt, die genaue Ausgestaltung muss aber zukünftig diskutiert werden.
13:50 - 14:10
Kleegrassilage als proteinreiches Raufutter in der Mastschweinefütterung
Stephanie Witten, Ralf Bussemas, Sina Stepczynski, Marie-Theres Machner, Karen Aulrich, Julia Wiskandt
Thünen-Institut für Ökologischen Landbau, Trenthorst 32, 23847 Westerau, Deutschland
Zusammenfassung:
Es wurde geprüft, ob Kleegrassilage als proteinreiches Raufutter in der Schweinemast bzw. die Füttterung bereits in der Aufzucht einen Effekt auf die Mastleistungen und Schlachtkörperqualität von Schweinen hat.
14:10 - 14:30
Einfluss einer Endmastration mit Lupinen und Luzerne auf Leistungsparameter und Fleischqualität von Berkshire x Landrasse Kreuzungen
Susanne Hoischen-Taubner, Albert Sundrum
Universität Kassel, Deutschland
Zusammenfassung:
Berkshire x Landrasse Kreuzungen wurde mit Lupinen und Alfalfa in der Futterration gefüttert. Sie erreichten eine bessere Futterverwertung und eine geringere Rückenspeckdicke als die Kontrollgruppe, während beide Gruppen einen überdurchschnittlich hohen intramuskulären Fettgehalt aufwiesen.
14:30 - 14:50
Rispenhirse - eine trockenheitstolerante Kultur Mensch und Tier
Werner Vogt-Kaute
Öko-Beratungs Gesellschaft - Beratung für Naturland, Deutschland
Zusammenfassung:
Im Projekt "Evaluierung von geeigneten Rispenhirse panicum milliaceum Linien und Sorten zur Körnernutzung für Geflügel (Highproteinmillet) wurden alte und neue Rispenhirse Linien und Sorten aus vielen Ländern auf drei Standorten getestet und die wichtigsten Aminosäuren bestimmt.
