Marktpotential und Kundenakzeptanz für unvollkommenes Obst und Gemüse: Ergebnisse von Verkaufstests im Öko-Handel

Benedikt Jahnke¹, David Kilian²

1: Universität Kassel, Deutschland; 2: Thünen-Institut für Marktanalyse

Unperfektes Obst und Gemüse - Die Ambivalenz und Zahlungsbereitschaft der Bio-Konsument*innen in Deutschland

Berlianti Puteri¹, Benedikt Jahnke¹, Benjamin Buttlar²

1: Universität Kassel, Deutschland; 2: Universität Trier, Deutschland

Artgerecht, regional und biodiversitätsfördernd – Welche Mehrwerte sind Rindfleischkäufer*innen besonders wichtig?

Josephine Lauterbach, Michaela Haack, Anna Maria Häring

Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, Deutschland

Konsument*innenbewusstsein, -vertrauen und -partizipation in Partizipativen Garantiesystemen (PGS) in Mexiko, Chile und Bolivien

Sonja Kaufmann, Nikolaus Hruschka, Christian R. Vogl

Universität für Bodenkultur Wien, Department für Nachhaltige Agrarsysteme, Institut für Ökologischer Landbau

Kontrolle, Beratung, Entwicklung – Können diese Aufgaben in der Verbandszertifizierung miteinander verbunden werden?

Karlotta Koch, Claudia Bieling

Universität Hohenheim, Deutschland

Lieferbeziehungen unter Druck: Eine Bestandsaufnahme fairer Handelspraktiken und ihr Einfluss auf Vertrauensbildung

Maren Busch¹, Daniel Mühlrath¹, Christian Herzig²

1: Universität Kassel; 2: Justus-Liebig-Universität Gießen

Darstellung von Produkt- und Prozessqualität von Bio-Milch auf Webseiten von Bio-Molkereien

Lisa Marie Borghoff^1,2, Hannah Krause¹, Strassner Carola¹

1: FH Münster, Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management, Deutschland; 2: Justus-Liebig-Universität Gießen, Fachbereich Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement, Deutschland

Naturschutzpotenziale von Demeter-Betrieben

Milan Matouschek¹, Karin Stein-Bachinger², Christopher Brock¹

1: Forschungsring e.V., Darmstadt; 2: Leibniz-Zentrum für Agrarlanschaftsforschung (ZALF) e.V., Müncheberg

Übersicht über die Ergebnisse des Vorhabens „Zuchtmethoden, Leistungs- und Adaptionsfähigkeit von Maispopulationen“

Carl Vollenweider¹, Ullrich Ebert², Kathrin Neubeck¹, Bernd Horneburg³, Werner Vogt-Kaute⁴, Barbara Eder⁵

1: Landbauschule Dottenfelderhof e.V., Deutschland; 2: Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen; 3: Universität Kassel; 4: Naturland Fachberatung; 5: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Anforderungsprofil für in Deutschland erzeugtem Speisemais in Zusammenarbeit mit Verarbeitung und Landwirtschaft

Aitak Sadeghi¹, Kathrin Neubeck², Barbara Eder¹

1: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Zweigstelle Ruhstorf, Deutschland; 2: Landbauschule Dottenfelderhof e.V.

Wirkung unterschiedlicher Mengen Biogasgülle sowie verschiedener Ausbringungsverfahren auf den Ertrag und die Qualität von Silomais

Andreas Titze, Wegner Carolina

LFA M-V, Deutschland

Einfluss des Beikrautvorkommens in der Vorfrucht auf die Konkurrenzsituation und Bestandsentwicklung von Mais (Zea mays)

Janis Bald¹, David Richard-Guionneau¹, Robert Rettig², Christabel Ansah², Dieter Trautz¹

1: Hochschule Osnabrück, Deutschland; 2: Universität Osnabrück

Chlorophyllgehalt von Mais (Zea mays L.) in Folge einzelpflanzenspezifischer Beikrautregulierung

David Hagemann, Tim Zurheide, Dieter Trautz

Hochschule Osnabrück, Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur, Am Krümpel 31, 49090 Osnabrück

Handlungspädagogik als Perspektive von Schule im Kontext von ökologischer Landwirtschaft

Lea Wind, Thomas van Elsen

Universität Kassel, Deutschland

Einen Schritt voraus durch agiles Management? Entwicklung eines Lehr- und Lernkonzepts für Studierende der ökologischen Ernährungswirtschaft.

Tanja Verena Matheis

Universität Kassel, Deutschland

Saft-Verarbeitungstechnologien und Bio-Lebensmittelqualität in der Berufsausbildung zur Fachkraft für Fruchtsafttechnik

Lisa Marie Borghoff^1,2, Theresa Schieder¹, Carola Strassner¹

1: FH Münster, Deutschland; 2: Justus-Liebig-Universität Gießen, Fachbereich Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement, Deutschland

Theoretische Berechnung des Gefährdungspotentials drei verschiedener Mähtechniken für die Insekten und Spinnen im Grünland

Jonas Frank¹, Lea von Berg², Manuela Sann³, Stefan Böttinger¹, Oliver Betz², Steidle Johannes³

1: Universität Hohenheim, Institut für Agrartechnik, Deutschland; 2: Universität Tübingen, Institut für Evolution und Ökologie, Deutschland; 3: Universität Hohenheim, Institut für Biologie

Wirkung des Gerätes CombCut auf die Ackerkratzdistel bei verschiedenen Getreidearten

Peer Urbatzka¹, Stefan Kimmelmann²

1: Bayerische Landesanstalt, Deutschland; 2: Technische Universität München

Das Strip-Till Verfahren als bodenschonende Anbaumaßnahme im Feldgemüsebau

Katia Heistermann¹, Isabell Szallies², Margita Hefner¹

1: Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) e.V., Deutschland; 2: agrathaer GmbH, Deutschland

Kleinräumig arbeitende Werkzeuge zur nicht-chemischen Zurückdrängung von Herbstzeitlosen (Colchicum autumnale)

Albert Stoll¹, Georg Lohrmann¹, Fabio Martin²

1: HfWU Nürtingen Geislingen, Deutschland; 2: ehem. Mitarbeiter der HfWU Nürtingen Geislingen, Deutschland

Möglichkeiten und Grenzen einer Foodshed-Analyse zur Abschätzung des regionalen Selbstversorgungsgrads in der Region Berlin-Brandenburg

Hilke Risius¹, Christin Röpert^1,2, Robin Recklies¹, Paul Herfurth³, Eckart Kramer¹

1: Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, Fachgebiet Landschaftsnutzung und Naturschutz, Fachgebiet Prozessmanagement und Technologien im Ökolandbau, Schick-lerstr.5, 16225 Eberswalde; 2: pro agro - Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in der Region Brandenburg-Berlin e.V., Gartenstr. 1-3, 14621 Schönwalde/Glien; 3: Technische Universität Berlin, Institut für Berufliche Bildung und Arbeitslehre, Fachdidaktik Arbeitslehre, Marchstraße 23 10587 Berlin

Rahmenkonzept für die Berücksichtigung der menschlichen Arbeitskraft bei der Ermittlung des Product Carbon Footprint (PCF) in landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten

Martina Keller¹, Robin Recklies², Hilke Risius², Christin Röpert^2,3, Zoila Menacho², Eckart Kramer²

1: GHS Gruber & Hufnagel Softwareentwicklung GmbH, Im Steingebiß 15, 76764 Rheinzabern; 2: Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, Fachgebiet Landschaftsnutzung und Naturschutz, Fachgebiet Prozessmanagement und Technologien im Ökolandbau, Schicklerstr.5, 16225 Eberswalde; 3: pro agro - Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in der Region Brandenburg-Berlin e.V., Gartenstr. 1-3, 14621 Schönwalde/Glien

Öko-orientierte Existenzgründungen aus der Hochschule: Eine Status-quo Analyse an der Universität Kassel

Sonja Biewer, Detlev Möller

Universität Kassel, Deutschland

Innovative Strategien für eine ethische Wertschöpfung der Kälber aus der ökologischen Milchviehhaltung

Josephine Gresham¹, Mareike Herrler¹, Christoph Reiber², Nanette Ströbele-Benschop¹, Mizeck Chagunda¹

1: Universität Hohenheim, Deutschland; 2: Demeter Baden-Württemberg

Zwischen Wissenschaft und Praxis – in Wert Setzung von Klimaleistungen im Biolandbau

Sigrid Griese¹, Axel Wirz²

1: Bioland Beratung GmbH, Deutschland; 2: FiBL Deutschland

Diversität verteilen? Alte Nutztierrassen erhalten durch vielfältige Nutzung und Vermarktungswege

Antje Risius^1,2, Inga Tiemann³, Reza Sharifi⁴, Daniel Mörlein⁴, Steffen Weigend⁵, Margret Krieger⁶, Dirk Hinrichs⁶

1: PH Schwäbisch Gmünd, Deutschland; 2: Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Georg-August-Universität Göttingen, Platz der Göttinger Sieben 5, 37073 Göttingen; 3: Universität Bonn, AG Nutztierethologie und Tierwohl, Institut für Tierwissenschaften; 4: Department für Nutztierwissenschaften, Georg-August-Universität Göttingen; 5: Friedrich-Loeffler-Institut, FB Züchtung und Genetische Ressourcen; Institut für Nutztiergenetik, 31535 Neustadt-Mariensee; 6: Universität Kassel, Fachgebiet Tierernährung, Nordbahnhofstr. 1a, 37213 Witzenhausen, Deutschland

Was schafft v(V)ertrauen? Schulung einmal anders

Antje Risius^1,2, Henning Niemann³, Thorsten Michaelis⁴

1: PH Schwäbisch Gmünd, Deutschland; 2: Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Georg-August-Universität Göttingen, Platz der Göttinger Sieben 5, 37073 Göttingen; 3: Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH, Bahnhofstr. 15b, 27374 Visselhövede, Deutschland; 4: Universität Kassel, Fachgebiet Ökologischer Land- und Pflanzenbau, Nordbahnhofstr. 1a, 37213 Witzenhausen, Deutschland

Potenziale Sozialer Landwirtschaft zur Umsetzung von Naturschutzmaßnahmen

Friederike Heinen, Thomas van Elsen

Universität Hohenheim, Deutschland

Handlungspädagogik auf ökologisch wirtschaftenden Höfen und ihre Umsetzung in der Jugendhilfe

Theresa Schwenk, Thomas van Elsen

Universität Kassel, Deutschland

Außenarbeitsplätze von Werkstätten für behinderte Menschen (WfbM) in der Landwirtschaft – Erfahrungen von Beschäftigten

Lena Zähringer¹, Thomas van Elsen²

1: Groß-Breitenbach 45, 69509 Mörlenbach, Deutschland; 2: PETRARCA E.V., c/o Universität Kassel, Nordbahnhofstraße 1a, 37213 Witzenhausen, Deutschland, Thomas.vanElsen@petrarca.info, www.soziale-landwirtschaft.de

Mehrwerte Sozialer Landwirtschaft für landwirtschaftliche Erzeugung und den landwirtschaftlichen Betrieb

Thomas van Elsen

Universität Kassel, Deutschland