| Zähringer, Lena | Groß-Breitenbach 45, 69509 Mörlenbach, Deutschland | V 06.7 Vortragend |
| Zander, Katrin | Universität Kassel, Deutschland | V 02.3, V 04.6, V 04.6 |
| Zeise, Johanna | Organic farming and Cropping Systems, University of Kassel, Witzenhausen, Germany | V 06.5 |
| Zellinger, Lynn | Institut fir Biologësch Landwirtschaft an Agrarkultur (IBLA), Luxemburg | P 00.2 |
| Zikeli, Sabine | Zentrum Ökologischer Landbau Universität Hohenheim | P 00.5, P 02.1, V 03.2 |
| Zimmer, Stéphanie | Institut fir Biologësch Landwirtschaft an Agrarkultur (IBLA), Luxemburg | P 00.2, P 00.3, P 00.3 Vortragend |
| Zinkernagel, Jana | Hochschule Geisenheim University, Deutschland (HGU) | P 03.1 Vortragend |
| Zörb, Christian | Universität Hohenheim, Deutschland | P 01.3 |
| Zott, Stefan | Bayerische Landesanstalt, Deutschland | P 02.5 |
| Zublewitz, Sebastian | Universität Kassel, Deutschland | W 03.3 Vortragend |
| Zurheide, Tim | Hochschule Osnabrück, Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur, Am Krümpel 31, 49090 Osnabrück | P 01.7 |