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Entwicklung eines Frameworks zur Monetarisierung externer Gesundheitskosten von Lebensmitteln
Felix Seidel1, Benjamin Oebel2, Lennart Stein3, Amelie Michalke3, Tobias Gaugler2
1Universität Augsburg, Deutschland; 2Technische Hochschule Nürnberg, Deutschland; 3Universität Greifswald, Deutschland
Zusammenfassung:
Basierend auf dem Über- und Unterkonsum von Lebensmitteln werden über einen Cost of Illness Ansatz die Kosten des Lebensmittelkonsums in Deutschland ermittelt. Über einen Risikofaktor werden verlorene krankheitsadjustierte Lebensjahre bestimmt und schließlich marginale Gesundheitskosten errechnet.
8:50 - 9:10
Innovative Finanzierungsmodelle zur Förderung des ökologischen Landbaus: Das Beispiel der Bürgeraktiengesellschaft
Benjamin Hennchen, Martina Schäfer
Zentrum Technik und Gesellschaft, Technische Universität Berlin, Deutschland
Zusammenfassung:
Der Beitrag untersucht eine Bürgeraktiengesellschaft. Die Ergebnisse weisen darauf hin, dass die Gruppe der beteiligten Bürger*innen recht homogen ist und sich stark mit der Bürgeraktiengesellschaf verbunden fühlt. Die Möglichkeiten, sich über die Finanzierung hinaus einzubringen, sind begrenzt.
9:10 - 9:30
Soziale externe Kosten: Ein Framework zur Monetarisierung von Tierwohl zur Berechnung wahrer Lebensmittelpreise
Amel Rasidovic1, Benjamin Oebel2, Lennart Stein3, Amelie Michalke3, Tobias Gaugler2
1Universität Augsburg, Deutschland; 2Technische Hochschule Nürnberg, Deutschland; 3Universität Greifswald, Deutschland
Zusammenfassung:
Aufbauend auf Mindeststandards an Haltungsbedingungen wird eine Methodik entwickelt, wie Tierwohl monetär als Preisaufschlag auf Lebensmittelpreise dargestellt werden kann.
9:30 - 9:50
Auf dem Weg zu wahren Preisen im Lebensmitteleinzelhandel: Die Mehrwertsteuer als Instrument zur Agrar-Transformation
Amelie Michalke1, Lennart Stein1, Benjamin Oebel2, Johanna Kriegel2, Tobias Gaugler2
1Universität Greifswald, Deutschland; 2Technische Hoschule Nürnberg, Deutschland
Zusammenfassung:
Eine Reform des Mehrwertsteuersystems ist ein möglicher Weg für die Transformation der Agrarwirtschaft. Positive monetäre Anreize für nachhaltige Lebensmittel und negative Anreize für Produkte mit hohen Externalitäten können sowohl auf Verbraucher- als auch auf Erzeugerseite Impulse setzen.
