Programa del congreso
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Resumen diario de sesiones | |
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Lugar: IUnam 1.06 Instituto Unamuno aula 1.06 capacidad 15 |
| Fecha: Jueves, 16/07/2026 | ||||||
| 9:00 - 10:30 | GT28-SES01: Sistemas alimentarios Lugar: IUnam 1.06 Moderador/a: Andrea Rizo Barroso, Universitat de Barcelona | |||||
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GT 28 Sociología de la Alimentación
De los alimentos ultraprocesados a las personas ultraprocesadas: aportes para la sociología de la alimentación 1: Universidad de Salamanca, España; 2: Universidad de Salamanca, España
GT 28 Sociología de la Alimentación
Tipologías del malestar con el sistema alimentario español: critica, confianza y satisfacción 1: Universidad de Oviedo, España; 2: UNED
GT 28 Sociología de la Alimentación
Tramas y coaliciones discursivas para legitimar la posición de los agentes en el sistema alimentario Universidad de Oviedo, España
GT 28 Sociología de la Alimentación
¿Genera malestar la comida? Una aproximación a la satisfacción con la alimentación a través de las prácticas y percepciones de los consumidores 1: Universidad de Oviedo, España; 2: Universidad de Oviedo, España
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| 11:00 - 12:30 | GT28-SES02: Alimentación y condiciones de vida (o desigualdad) I. Lugar: IUnam 1.06 Moderador/a: Raquel Vidal Blanco, Universidad de Salamanca | |||||
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GT 28 Sociología de la Alimentación
¿Comiendo desigualdades? El impacto de los comedores escolares en la mitigación/reproducción de la desigualdad en Tenerife 1: Instituto de Productos Naturales y Agrobiología (IPNA-CSIC), España; 2: Universidad de La Laguna (ULL), España
GT 28 Sociología de la Alimentación
La estructura del riesgo de la inseguridad alimentaria en España: un análisis de cortes transversales para 2008, 2014, 2019 y 2024 Universidad de Oviedo, España
GT 28 Sociología de la Alimentación
Análisis de un estudio piloto sobre la experiencia alimentaria de personas mayores en Madrid y Bilbao Universidad de Salamanca, España
GT 28 Sociología de la Alimentación
Entre la elección y las condiciones de vida: cambio social y desigualdades en las prácticas alimentarias en España. Universidad de Oviedo, España
GT 28 Sociología de la Alimentación
El malestar de la distribución alimentaria en España. Análisis de los discursos al modelo alimentario saludable, sostenible y justo Universidad de Valladolid, España
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| 12:45 - 14:15 | GT28-SES03: Alimentación y condiciones de vida (o desigualdad) II. Lugar: IUnam 1.06 Moderador/a: Sandra Sánchez Sánchez, Universidad de Oviedo | |||||
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GT 28 Sociología de la Alimentación
Estrategias de vida de los hogares campesinos en el Municipio de Metztitlán, Hidalgo México; acceso a los alimentos y seguridad alimentaria Universidad Autónoma Chapingo, México
GT 28 Sociología de la Alimentación
La gastronomía en prospectiva: cohesión social y escenarios de futuro en el proyecto europeo RELISH Universidad de Alicante, España
GT 28 Sociología de la Alimentación
La perspectiva de género en las políticas vinculadas al derecho a la alimentación adecuada en Cataluña Universitat Rovira i Virgili, España
GT 28 Sociología de la Alimentación
Reproducir la vida en contextos de desigualdad alimentaria urbana: comunes alimentarios y cuidado en un huerto comunitario de Quito, Ecuador Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO), Ecuador
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