Programa del congreso
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Resumen diario de sesiones |
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GT28-SES01: Sistemas alimentarios
Temas de la sesión: GT 28 Sociología de la Alimentación
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GT 28 Sociología de la Alimentación
De los alimentos ultraprocesados a las personas ultraprocesadas: aportes para la sociología de la alimentación 1: Universidad de Salamanca, España; 2: Universidad de Salamanca, España
GT 28 Sociología de la Alimentación
Tipologías del malestar con el sistema alimentario español: critica, confianza y satisfacción 1: Universidad de Oviedo, España; 2: UNED
GT 28 Sociología de la Alimentación
Tramas y coaliciones discursivas para legitimar la posición de los agentes en el sistema alimentario Universidad de Oviedo, España
GT 28 Sociología de la Alimentación
¿Genera malestar la comida? Una aproximación a la satisfacción con la alimentación a través de las prácticas y percepciones de los consumidores 1: Universidad de Oviedo, España; 2: Universidad de Oviedo, España
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